Los alumnos de la UNED saben aplicar el conocimiento. Aquí están en la terraza de la taberna La Guindilla poniendo en práctica lo aprendido en el curso 'Vino y Enología: cultura, simbología y hedonismo'. Y mientras hacen esta deliciosa práctica conocen los productos de la zona: tomate kumato con queso fresco de cabra de Teatinos, aceite de Pinos Puente y orégano de Lujar; tostas de pan de Los Tablones con sardinas en salazón del ingenio de San José, todo ello con  el tinto 'Delirio de Muñana'. Después, embutidos Alpujarra y jamón serrano Nevadensis de Trévelez, papas de la vega de Motril con emilicos de carchuna y huevos de granja ecológicos de Vélez Benaudalla. Para terminar , una copa de ron Montero y requesón de cabra Teatinos con miel de caña. DELICIOSO.